Clean Card

Reinigungskontrolle mit Schnelltest für den Metzgereibedarf

Sie sind klein, sehr klein, gar unsichtbar – die größten Feinde der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere des Metzgereihandwerks und der Fleischwirtschaft. Die schädlichen Bakterien, ihre Namen: Campylobacter, Salmonellen, Shigellen 

Reinigungsabläufe, Hygienestandards, HACCP und doch können wir das Ergebnis nicht sehen. Die Clean Card macht es möglich. Wie? Die Bakterien haben alle etwas gemeinsam, ein Grundstein des Lebens, das Protein.

Einfach, aber überzeugend, der Schnelltest mit der Clean Card misst die Proteinmenge an einem Vergleichspunkt und gibt ein deutschliches Ergebnis zurück, das direkt auf dem Testprotokoll für anschließende Maßnahmen festgehalten werden kann.

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